8月21日，漳平市溪南镇下林村，和风往后，连片的稻田里泛动起层层稻浪，阵阵稻香扑鼻而至。

  “再过一个月左右，这些水稻就可以收割了，割完稻子，这些大棚就要被盖起来，香菇菌棒下田，开端出产香菇……”蹲在田埂上观察水稻长势的下林村党支部书记林秋天，看着丰满的稻穗顶风摇曳，脸上显露浅笑。

  溪南镇，是家喻户晓的食用菌栽培大镇，当地的香菇是全国名特优新农产品，更是乡民致富增收的法宝。但是，传统香菇栽培需求占用犁地，难免与粮食出产争地。食用菌栽培怎么“不与粮争地”？粮食安全、农人致富何故兼得？

  自2019年开端的数年里，下林村“两委”安排党员干部、栽培大户先后前往贵州兴义、上杭白砂、宁德古田等地取经，学习先进栽培技能，立异菌种培育手法。2020年，下林村开端建造标准化大棚，测验在大棚内进行“育种—养菌—栽培”。从传统木棚到标准化大棚，食用菌出产水平明显提高，第一年就喜获丰收，可这种高兴并没有继续多久。

  “前两年都很好，第三年就不可了，产量削减20%左右，第四年更惨，产量直接腰斩，本钱都没有回来，还亏了3万多元。”回想往昔，下林村乡民林欲春心有余悸，他的手机至今还保存当年的相片：成片的菌棒或发霉，或无法发菇。

  心急如焚的林欲春，急忙向村“两委”反映情况。得悉此过后，镇村两级第一时间安排人员现场调研、深化评论。经查询发现，在培育菌棒的过程中，会沉积各种杂菌，铢积寸累就形成土壤里的杂菌过多，导致香菇产量、质量急剧下降。

  农用海绵、沙子、黏土……为了测验更适宜的香菇栽培菌床资料，林秋天和村党支部原书记林秋友带着咱们重复实验了六七种资料；温度计、湿度计、二氧化碳丈量仪……为了实时把握大棚内的各种数据，林秋天还自费购买了一大堆的丈量仪器。“咱们乃至还测验给菌棒做了架子床，后边发现不可，本钱太高。”

  经过一系列的测验，咱们总算探究到了破局的答案：菌稻轮作，以菌养稻、以稻保菌。

  “这是一种‘见缝插针’式的菌稻轮作形式。”林秋天说，每年5月栽培水稻，6月—9月趁着水稻生长期扳话制造菌棒、接菌养菌，9月水稻老练收割，在钢骨架大棚上铺设棚膜，菌棒入棚下田，运用冬闲田出产香菇，直到来年的4月香菇栽培完毕，撤掉棚膜，开端预备禾苗栽培水稻，完成使命后的菌棒经破坏后作为有机肥料还田，为后茬水稻供给基肥，如此循环往复。

  菌棒的残渣，是天然的有机肥，促进水稻优质高产，完成节本省工、削减病虫害；水稻栽培消化吸收土壤里的杂菌，从而推进香菇栽培产量高、质量好；再运用香菇栽培带来的高收益补助水稻……如此一来，一个农业内部的良性循环正式建立起来。

  “水稻栽培不只少了化肥的本钱，并且均匀每亩增产100至200斤，大米煮熟后柔软甜美。一起，一亩地能包容1万多个菌棒，产量七八万元，香菇质量又好，底子不愁卖。”林秋天说。

  尝到甜头后，溪南镇随即以下林村为试点，在全镇探究“党支部+合作社+农户+基地”菌稻轮作开展形式，由村党支部领办合作社，一致流通土地，已建成菌稻轮作演示基地200亩。农户经过向合作社租借轮作大棚，进行水稻、食用菌栽培。从制造菌棒，到接种养菌，再到下地栽培，完成了一致规划办理。

  “溪南约有70%的大众从事食用菌工业，并且咱们了解发现，2023年的从业人员同比增加了15%，其间大部分是外出务工返乡人员。”在溪南镇党委书记黄曹平看来，这说明菌稻轮作形式效益好、远景好，已在实践中取得广大大众的认可。

  现在，菌稻轮作形式已在溪南全镇、漳平香菇主产区全面推广。据介绍，2023年，下林村完成村团体收入约16万元，是2019年的8倍；溪南镇食用菌栽培培育面积达6000亩，共有15家食用菌出产加工公司，完成年产量3.64亿元；漳平完成食用菌全工业链产量21.15亿元。

  信息网络传达视听节目答应（互联网视听节目服务/移动网络视听节目服务）证号：1310572 播送电视节目制造运营答应证（闽）字第085号

  网络出书服务答应证 （署）网出证（闽）字第018号 增值电信业务运营答应证 闽B2-20100029 互联网药品信息服务（闽）-运营性-2015-0001

  福建日报报业集团具有东南网采编人员所创造著作之版权，未经报业集团书面授权，不得转载、摘编或以其他方法运用和传达

  职业品德监督、违法和不良信息告发电线）告发邮箱：福建省新闻品德委告发电话：