近日，走进山东青岛千弘食用菌生态种植基地，蘑菇香气扑面而来。青岛千弘生物科技有限公司首席技术官姜秀林介绍，做了一年食用菌研究和试验，取得成功后到青岛市崂山区北宅街道书院村扩大种植培养面积，推广林下食用菌。从最初的摸索尝试到现在的规模种植，姜秀林在试种路上倾注了大量心血。企业主要出口鸡腿菇、平菇、香菇以及东北元蘑等。经过多次试种，东北元蘑终于在青岛试种成功，马上上市。基地还从东北引进种植了高品质的黑木耳。“计划把食用菌种在樱桃树下边，在樱桃成熟前种一次，采摘后种一次，秋天再种一次，这样一年可以种三次。”姜秀林说，北宅果树多，可以将蘑菇种植与果树种植相结合。村民利用樱桃树、猕猴桃树等果树下闲置土地，种植平菇、鸡腿菇等食用菌。这种“树上结果，林下种菇”的立体种植模式，既盘活了土地资源，又为村民开辟了新的增收渠道。食用菌在工厂深加工之后出口，给当地村民带来可观的收入。北宅街道水土优良、气候适宜，但山地丘陵地带耕地小而散的问题突出，产业高质量发展受限。近年来，千弘生物积极发展林下食用菌种植项目，带动村民利用果园闲置土地、房前屋后种植菌菇。发展林下经济，北宅街道分“三步走”。第一步，建立食用菌生态种植基地。青岛千弘生物科技有限公司食用菌种植基地占地面积约10亩，建立种植大棚5处，种有元蘑、木耳、平菇、香菇、鸡腿菇、榆黄蘑、猴头菇、刺松茸等食用菌。基地计划继续流转周边闲置土地，打造集旅游、研学、采摘、民宿等为一体的特色蘑菇园。第二步，开展林下食用菌种植试点。公司在大崂村和三树新村的闲置果园进行食用菌种植试点，种植了鸡腿菇、榆黄蘑、元蘑，取得了良好效果。第三步，开展林下食用菌种植推广。公司举办林下食用菌种植培训班，为农户免费讲解食用菌种植技术，无偿提供菌包3000余个，有偿回收收获的菌菇。公司还同北宅街道吉祥谷农业产业园区开展合作，进行冬季木耳种植试点。发展林下经济，为北宅街道拉长了樱桃产业链。北宅樱桃成熟期较短，成熟期过后，果园处于闲置状态，而食用菌一年四季均有产出，可持续为百姓带来经济效益。千弘食用菌生态种植基地将果农修剪的果树枝、废弃秸秆进行回收，加工制作而成菌棒，实现废物利用，用完的菌棒还可当作生态肥料提高土壤质量。樱桃节过后，食用菌生长迅速，很适合亲子旅游、研学采摘等活动，可以延续樱桃花节、樱桃节热度，衔接农民丰收节，丰富农文体旅商融合新业态。（来源：观海新闻 青岛晚报 掌上青岛）

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