本来长在山区的“菌中之王”怎样走进青锋村？又怎么成为一方富民工业的？跟记者一同去了解一下。

  这几天，在洪蓝大街青锋村羊肚菌栽培基地，大棚里的羊肚菌一簇簇耸立在菌垄上，鳞次栉比，长势喜人。工作人员一手拿着小刀，一手扶着菌株，采摘、装桶、包装，收成这一季的最终一茬羊肚菌。

  羊肚菌，由于其菌盖有不规则洼陷且多有褶皱，形似羊肚而得名，多产于四川、云南一带，有着“菌中之王”之称，养分价值非常丰厚。近年来，跟着人工栽培羊肚菌技能的前进，使得羊肚菌的商场占有率继续不断的添加，行情不断向好。

  看到羊肚菌的栽培远景，2024年，青锋村引入南京林深农业有限公司，开展羊肚菌栽培项目；同年11月底，118个大棚悉数种上了羊肚菌；经过3个月的栽培，收成羊肚菌约18万斤，收益近千万元。

  “青锋村土壤条件好、湿度大，合适羊肚菌成长，还有会集连片的大棚，便利统一办理。”南京林深农业有限公司负责人徐卫良道出了挑选青锋村栽培羊肚菌的初衷。

  栽培羊肚菌但是个技能活，它对环境的要求极高：温度要在10度左右，湿度在80%左右。为此，基地装上了5G物联网监控体系。“经过智能传感器的实时数据屏，咱们能准确把握每个大棚的温湿度、光照强度，完成精细化办理。”公司首席技能官汤伟介绍。

  此外，菌种和养分包也是影响羊肚菌成长的两大关键因素。公司专门购入活性和抗性根底较好的菌种，改进菌种养分包，用稻壳和秸秆做基质，既环保，又增产。现在，基地羊肚菌收成根本进入结尾。

  青锋村试行了“公司+基地+农户”形式，带动周边120户农户参加栽培羊肚菌，户均年增收3.2万元。

  “现在种羊肚菌，一年能赚四五万元。”乡民们表明，羊肚菌栽培成为村里的特征增收项目。村里还办起技能培训班，免费教大家种菌菇。“现在咱们自己会拌料、控温，成了有技能的新农民。”青锋村乡民王芳笑着说。

  “乡民假如想栽培，咱们会供给全程的技能指导，还能代出售。”徐卫良说，基地将树立“线上+线下”全途径出售网络，开宣布菌汤包、菌菇脆片等深加工产品，完成精准栽培、智能出售，让洪蓝羊肚菌走向更宽广的商场。

  青锋村负责人毛庆庆表明，将充沛的发挥农业资源优势，探究多种形式的协作，引入先进的技能和办理经验，提高现代农业全体开展水平，让更多乡民在家门口吃到“工业饭”。