去年11月，黔西南州引进贵州德荪农业科技有限公司，试点开展红托竹荪室内种植。在企业的带动下，闲置农房变成了“智慧菌房”，当地红托竹荪产业也逐渐实现标准化、规模化发展。

  贵州德荪农业科技有限公司阿红分公司总经理李泉金说：“你就拿个刀顺着它这个根部给它割下来，最好还是不要把根根给它提起来，这样的话它之后的存活率也要高一点。”

  在万屯镇阿红村安置区村民李权波家的菌房里，技术人员正在指导他采收红托竹荪。这个菌房是他家去年11月底利用闲置住宅改造的，最近一段时间迎来首次采收。

  兴义市万屯镇阿红村安置区村民李权波说：“我家是两排架子，我们就是768（筐）。开始采得一半了，把第一批采了再马上覆点土，再采第二批。第一季全部采完的（收入）可能在5万要零点钱。”

  阿红村安置区共有围山湖库区、查白大道扩建等安置移民385户，安置房屋大多是三层半，面积在400平方米左右，一楼都是框架结构。贵州德荪农业结合阿红村种植红托竹荪的传统，鼓励村民将闲置房屋利用起来发展红托竹荪室内种植，把闲置房变成“智慧菌房”，红托竹荪也从户外种植变成室内立体种植。

  贵州德荪农业科技有限公司负责人刘文祥说：“我们主要是通过一些设备和智能化的一些设施的安装，达到控制温度、控制湿度、控制通风，有效地控制以后，促进竹荪的生长，提高它的产量和产值。”

  这种种植方式选用省农科院研发的红托竹荪菌包脱袋覆土栽培技术，即种植户购买菌包后，取掉包装袋，在种植筐里覆土就能够出菌，同时，省级科技特派员全程进行技术指导，逐步降低种植难度。

  贵州省农作物品种资源研究所副研究员 省级科技特派员龚光禄说：“这个是近几年贵州省农科院才研发形成了一种新技术，是我们省里面就是连续四年形成了一个主推技术。在种植之前的一个地址的选择，比如说房屋如何改造，然后种植多大的规模，在生长的一些关键环节，比如说菌丝爬土以及原基形成阶段，采收阶段，我们都会定时进行和跟踪指导服务。”

  现在，阿红村已发展了40多组红托竹荪室内种植。企业还采用现场培训、当地“土专家”“师傅带徒弟”等方式，带动更多群众参与。

  贵州德荪农业科技有限公司总经理 刘勋说：“种植户他只要参与了全过程的这种管理和经营，那么他就掌握了这套技术。就把他当成公司的技术员，带一个徒弟，我公司派给他2000块钱。用他们听得懂的话，手把手地教，传播给另外的新的种植户。”

  万屯镇阿红村安置区村民 李乾勇说：“经过几次培训会下来，我觉得还可以，种植也不难。自己有闲置的房子，我是先种两组来看一下。”

  采用新技术后，红托竹荪的种植周期增长为一年三季，弥补了冬季红托竹荪鲜品的市场空白。公司以每斤12元的保底价现金回收，随市场行情报价浮动但不低于这样的价格，保障种植户无忧销售。

  万屯镇阿红村党总支书记 村委会主任欧阳光汉：“红托竹荪一套安置房的一层，我们就可以种两组半，一组就等于三亩土地。红托竹荪它本身价格就比较高，然后收益比一般的传统种植要丰厚得多。既盘活了自己的闲置房产，还同时增加了他们的收入渠道，也盘活了我们村委会的集体资产。”

  据了解，贵州省食用红托竹荪种植培养面积近20000亩，黔西南州作为主产区之一，种植培养面积近6000亩。贵州德荪农业以阿红村为试点，已经在兴义市、安龙县、兴仁市、普安县、册亨县等地带动了86户村民发展，总种植量达200多组，预计总收入将达1000多万元。目前，各地的红托竹荪陆续成熟，迎来丰收。

  贵州德荪农业科技有限公司负责人刘文祥说：“从竹蛋到竹花，它的管理非常精细化，（公司负责）集中把竹蛋集中起来，集中出花，统一打包以后发往我们全国各地的客户。我们计划以阿红村为中心，辐射周边10公里范围内，2025年的计划是带动1000户老百姓发展2000组，让我们更多的老百姓在红托竹荪的家庭种植这一块得到实惠，增加收入。”

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