泗县食用菌培养前史可追溯至上世纪90年代，前期以农户涣散培养平菇为主，技能粗豪、效益低下。2014年8月，泗县草沟镇乡民汪夫利返乡创业，筹措300万元资金，在当地流转了上百亩土地，创建“汪夫利家庭农场”，依托“基地+农户”的工业形式，敞开规模化培养年代。经过几年的开展，现在农场已具有蘑菇大棚40座，年产优质蘑菇72万斤，产量近300万元。

  2016年，泗县将食用菌列为“一县一业”主导工业，规划建造食用菌现代农业工业园，推出“菌棒补助”“设备农业奖补”等方针。短短几年的时刻，当地涌现出安徽省长灵食用菌有限公司、泗县汪夫利家庭农场、泗县虹乡食用菌有限公司、安徽众源生态农业有限公司、泗县福玲食用菌培养有限公司等五个初具规模的食用菌培养基地。

  “曩昔农户单打独斗，现在经过‘企业+合作社+基地’形式，一致技能、一致品牌、一致出售，亩均收益进步三倍。”泗县农业乡村局相关担任这个的人说，现在，全县已建成食用菌培养大棚1800亩，食用菌培养主体也从单一平菇培养开展为平菇、双孢菇、草菇、香菇、大球盖菇等多种类培养，食用菌工业渐渐的变成为泗县特征主导工业。

  “鲜菇商场趋于饱满，价格动摇频频，必须向深加工要效益。”泗县食用菌工业协会相关担任这个的人说。为此，当地企业各显其能，泗县食用菌现代农业科学技能示范园不断的进步香菇产品附加值，研制“香菇调味品”“香菇面条”“香菇酱”“香菇脆片”等系列食物，构建食用菌全工业链交融开展新格局。屏山镇大李村食用菌工业基地则活跃优化工业体系、延伸工业链条，经过购买专业设备，将双孢菇烘干后，作为罐头的质料销往福建等地，不光处理了出售难题，也满意了商场的多样化需求。

  技能创新相同渗透到出产端。在长灵食用菌有限公司的才智菇房内，出产选用互联网农业大数据技能、智能温室操控办理体系、水肥一体化、主动喷淋体系、主动外遮阳体系、主动降温体系等。有了高科技的加持，公司有了更大的开展空间，出产的菌菇产品出售至南京、上海等大城市，年使用秸秆达720吨，完成经济效益与生态效益双丰收。