从实验室的菌种研制到跨国货轮的出口集装箱，从深山菌棚到智能工厂，甘肃省临夏回族自治州安康县近年来以政府建立方针舞台，科技注入开展动能，企业延伸价值链条，大众同享工业盈利——这条环环相扣的“美好链”，让朵朵菌伞撑起万千家庭的致富愿望。

  春寒未褪，坐落安康县莲麓镇足古川村的安康县麓辰栽培农人专业合作社（以下简称“麓辰合作社”）温室大棚内却暖意融融。一垄垄黑色遮阳网下，乳白色的羊肚菌菌丝顶破覆土，探出棕褐色的菌帽。“这几天温度上升，头茬羊肚菌开端出苗，采收就有期望了。”合作社管理员杜玉贵悄悄拨开覆土，向记者展现初生的菌芽，“羊肚菌娇贵得很，温度湿度差一点都不可。”

  上一年11月种下的菌种历经隆冬孕育，现在在春风中破土而出。杜玉贵算了一笔经济账：“羊肚菌能够多茬采摘，上一年单棚产量冲到1500多斤，每斤70元的收购价，产量很可观。”

  作为全镇食用菌工业“探路者”，麓辰合作社的转型之路始于2021年。依托当地昼夜温差大、空气质量优的气候特征状况，合作社先后试种羊肚菌和灵芝菇等30个大棚。现在，该合作社190多个大棚已构成“高原夏菜+珍稀菌菇”的栽培矩阵，快手、短视频等途径招引的订单助力山沟里的珍馐连绵不断输往兰州和西安的商超。

  常年在合作社务工的乡民丁冬秀，关于这份家门口的作业很满足：“咱们老两口都在合作社干活，两人月收入5000元，还能照看孙子，这样的作业太合适咱们了。”像这样的务工大众，合作社已安稳吸纳40多人。

  连日来，莲麓镇政府新粘贴的“食用菌工业奖补方法”招引着乡民停步。“县里通过奖补方针激起乡民们的栽培热心，每新建1个规范棚奖补1万元，上一年全镇新建30多个棚，发放奖补30余万元。”莲麓镇镇长李植介绍，方针撬动下，全镇三分之一犁地已蜕变为栽培中药材和食用菌的特征工业带，成为更多乡民家门口的“致富棚”。

  在安康县食用菌研制中心，液态菌种培育罐嗡嗡作响。“两条生产线座香菇棚供给优质菌种。”技能员手持检测仪一边抽检菌丝活性一边向记者介绍。

  工业链结尾的精深加工车间，相同上演着“点菇成金”的魔法。临夏西北牛食物有限公司和安康县康源达生物科技开展有限公司两家精深加工公司的流水线上，香菇正阅历富丽蜕变：伴着机械臂的精准摇动，朵朵菌伞化作香菇牛肉酱、贡丸和多糖保健食物等产品，销往省内外。2024年，第一批10吨鲜香菇经冷链运送成功出口韩国。

  数据显现，安康县以香菇为主的食用菌产量达6540吨，产量打破1.02亿元，甘肃千枫祥菌业科技有限公司获评“国家食用菌工业技能系统科技演示企业”。山间的菌棚在春色中泛着银光，菌菇工业链的蓬勃开展，让安康县书写出“一朵菌菇兴一方工业”的村庄复兴新篇章。

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