走进四明镇的平菇栽培基地，虽然外面寒风凛冽，但大棚内却是一片朝气蓬勃。温暖的大棚里，菌棒规整摆放，一朵朵新鲜硕大的平菇力争上游地冒出来。工人们络绎其间，熟练地采摘、精选、装筐，不一会儿，一筐筐新鲜水灵的平菇就被搬上三轮车，运往库房等候发货。“现在120个棚子上市，有10多个工人每天在这儿采摘，一天能采到1000多筐，顶峰时2000筐左右。”江苏梦之诚菇业有限公司出产队长王国洪介绍道。

  在库房门口，记者看到几名工人正相互配合，将码得整规整齐的平菇搬运进冷藏车，预备发往上海、常州、如皋、盐城等地。出产司理侯学生和记者说：“咱们日产量在1万斤左右，由于平菇质量好，很受商场欢迎，不少客户都上门收购。像我死后的这批，便是销往常州的，大概有7000斤。”

  平菇的采摘周期长，老练后半个月可采摘一茬，一向继续到3月底。这段时间里，平菇可以精确的经过商场需求卖出不同价格，收益既可观又安稳。现在，该基地现有平菇栽培大棚135个，年出产食用菌包300万棒，培养平菇600万斤，冷链物流订单式终年供给长三角商场。

  菌菇工业的开展，不仅为栽培户带来了可观的经济收益，也为当地乡民撑起了一把把“致富伞”。家住邻近的徐荣兰笑容满面地说：“对咱们老百姓协助很大，农忙的时分能顾上家里的田，闲下来的时分到这儿打工，每个月还能挣个三两千块钱，家里白叟小孩都照顾到了，真是挺好的。”

  作为全国无公害食用菌出产基地，四明镇食用菌年总投料量达14万吨，全镇育菇户数达6500户，育菇部队近万人，创产值近12亿元，纯收益到达4亿多元。现在，“射阳平菇”已取得平菇类国家地理标志证明商标。

  展望未来，四明镇将在做大做强平菇工业的基础上，逐渐开展新种类栽培，强化与省农科院、上海联中协作社等协作，规划建造工厂化食用菌工业园。“咱们将探究双孢菇、赤松茸、羊肚菌等新种类培养，实现从单一的平菇栽培向‘研制+栽培+加工+出售’的多种类全链条形式改变，提高食用菌附加值，以‘射阳平菇’地标推进食用菌全工业链的构建。”四明镇农村工作工作室主任夏文成如是说。