”）在上海正式对外发布自主选育的白色金针菇新菌种——X139。业界人士以为，这一效果标志着我国成功打破了该范畴对国外菌种的依靠，完成了白色金针菇中心种源的自主可控。

  材料显现，是一家以现代生物技能为依托、以工厂化方法出产食用菌的现代农业企业，主营业务为鲜品食用菌的研制、工厂化食用菌的栽培与出售。

  2022年，为贯彻落实种业复兴举动布置，农业乡村部安排拟定《国家育种联合攻关总体方案》，白色金针菇被确立为国家战略中需求集中力量“破难题”的特征物种。在农业乡村部、上海市农业乡村委员会的安排领导下，雪榕生物作为国内食用菌工厂化出产的有突出贡献的公司，联合上海市农业科学院等科研机构，展开对相关菌种的研制，肩负起为国家“育种攻关”的使命。

  在各方的团体尽力下，新菌种的研制出产得以快速推进。雪榕生物有关人员介绍称，2025年6月，新菌种X139已完成工业化使用；到现在，新菌种X139支撑雪榕生物完成日产1200吨的出产规模，约占全国金针菇工厂化出产总量的30%。

  “新菌种X139在产品单产上有较大提高，并霸占了此前进口菌种职业中的菌种退化、菇帽开伞等职业痛点。其中心优势是菌种种性安稳，并具有菇帽扎实、耐存储等特色。上述特性直接提高了金针菇产品的商品率，降低了物流损耗。”雪榕生物菌种研制中心菌种总监胡卫红对《证券日报》记者表明。

  此前，国内白色金针菇菌种商场长时间被国外菌种独占。业界人士以为，新菌种X139的打破，带来深入的工业价值链重塑，国内企业有望完全脱节对国外菌种的周期性付费和继续技能依靠，将工业高质量开展的自动权牢牢抓在手中，白色金针菇这一重要种类的中心命脉，有望真实把握在中国企业手中。

  “新菌种X139的打破，丰厚了国家‘菜篮子’工程的战略性内在。食品安全不只关乎主粮，也关乎多样化、高质量的副食品供给。把握重要果蔬、食用菌的种源，便是筑牢了全方位系统的柱石。”中国工程院院士、世界药用菌学会主席李玉对《日报》记者表明。

  胡卫红介绍称，X139菌种已取得国家发明专利，在关键性能上也全面逾越日本菌种。凭仗自主菌种的杰出质量，公司金针菇已成功进入日本商场，完成了产品输出的重要改变。后续公司将活跃推进自主知识产权菌种在职业界的规范使用，方案未来将国产优质菌种的职业覆盖率提高至70%以上。

  当时，金针菇工业稳健开展，X139菌种后续也有望对雪榕生物的成绩带来继续助力。“金针菇是一个具有长时间安稳性的‘结构型工业’，需求具有强耐性和可猜测性。谁能把本钱做到最低、把周转做到最快、把规范做到最稳，谁就能把握职业自动。职业未来的开展，得益于职业规模化与集中度的提高，和相关途径改变和本钱与功率的长时间博弈，这是一个靠‘硬办理’而不是靠‘讲故事’制胜的职业。”广州正念健康工业有限公司董事长何权津在承受《日报》采访时表明。