食用菌菌种便是指在合适培养基质上生长发育优秀并已足够分散，具有结实工作上的才能，可作为食用菌出产制作种苗的菌丝。文中简略具体的介绍食用菌菌种制作技能性，供小伙伴们参照。

  实际上食用菌菌种制作流程与工艺是很简单的物品，要害的机器设备便是一个恒温箱，一个高压灭菌器，这两个物品加起來也便是几百元钱，其他的试管、原材料等还更合算。菌种制作的全过程就2个：

  一是装备培养基，用马铃薯、琼脂、口服葡萄糖和水升温制做成液态，过滤后散装到试管里制冷。

  二是把最新鲜的菌类取一小块放进试管的培养基里面，在控温25度上下四、五天的時间，菌种就长出来，这便是母种了，大约的全过程便是这样，仅仅是要害点有必要一步一步去做算了。

  食用菌菌种根据其来历和出产制作意图，一般将他们分红母种、原种和栽种种三级。

  母种也叫一级菌种，便是指经过科学研究培养用以繁育刻画食用菌的考虑微生物菌种，还可所以引进经试验承认有实用价值的微生物菌种，常以试管为刻画器皿和使用企业，也称试管种。

  也叫二级菌种，是由母种接转到与花卉基质相同或相似的谷粒、木渣、棉籽油皮、稻草等为主导的培养基上扩张刻画而成的菌种。

  二级菌种刻画的进程也是生理学训化全过程，常以透明化的玻璃瓶子或塑胶瓶为器皿。

  栽种种也叫三级菌种，是由原种接转、扩张到相同或相似培养基上刻画而成的菌种，当即使用于出产制作，常以玻璃瓶子、塑胶瓶或包装袋为器皿。

  菌种特性的好坏会直接危害到出产量的多少和产质量量的好坏。优质的菌种应具有基因遗传平稳、活力充沛、增产、高质量、纯净度高、抗旱性强等特色。

  因此，选用优质微生物菌种，掌握好制种技能性，苛刻菌种质量，搞好菌种的贮藏工作中，是食用菌出产制作中的头等大事。